ÊÀËÈÍÄÆÈ (×ÅÐÍÓØÊÀ)

Òðåóãîëüíûå ÷åðíûå ñåìåíà ðàñòåíèÿ Nigella sativum èìåþò ñëàä­êèé è îñò­ðûé âêóñ, ãîíÿò ãàçû, ÿâëÿþòñÿ íåæíûì òîíèêîì, ñïîñîáñò­âóþò ôîð­ìè­ðîâàíèþ òîíêèõ ñòðóêòóð ìîçãà, óëó÷øàþò çðåíèå çà ñ÷åò íîðìàëè­çà­öèè áà­ëàíñà Ïèòòà è Êàïõà äîøà â ãëàçàõ. Êàëèíäæè ïðè­ìåíÿåòñÿ äëÿ ïðèãîòîâëå­íèÿ îâîùíûõ áëþä è ñóïîâ èç áîáîâûõ. Î÷åíü õîðîøî ñî÷å­òàåòñÿ ñ ñåìåíåì ñåëüäåðåÿ, øàìáàëîé, êàðäàìî­íîì, èìáèðåì.  ñî­ñòàâ ÷åð­íóøêè âõîäÿò ýôèðíûå è æèðíûå ìàñëà, ñà­ïîíèí è íèãåëèí.  ñîâðå­ìåííîé êëàññè÷åñêîé ôèòî­òåðàïèè ïðèìåíÿåòñÿ êàê ìî÷åãîí­íîå, âåòðî­ãîííîå è ëàêòîãîííîå ñðåä­ñòâî. Îñîáåííî ïîëåçíà ÷åðíóøêà ëþ­äÿì ñòàðøåãî è ïîæèëîãî âîçðàñòà.