Все материалы
На главную
Блог эзотерика
Статьи и заметки
Разделы
Карта сайта
Книги
Статьи


Все материалы arrow Разделы arrow Подсчет калорий с целью похудения не имеет смысла
Подсчет калорий с целью похудения не имеет смысла | Версия для печати |
Здоровье - Новости
Написал Dmitriy   
22.08.2013
22 августа 2013
Считать калории – пустая трата времени, утверждают ученые. Если вы хотите похудеть, не стоит полагаться на калорийность продуктов. Большинство таблиц калорийности основаны на данных, полученных ещё в 19 столетии. Этот способ определения энергетической пищевой ценности безнадежно устарел. На количество усвоенных организмом килокалорий огромное влияние оказывает способ приготовления блюд, а также особенности метаболизма человека.

Одна из причин, почему калорийность продукта отличается от реальной, является тот факт, что часть пищи проходит через кишечник, не всасываясь. Порция миндаля (30 грамм) содержит 170 килокалорий, но только 129 из них усваивается. В то же время, из многих промышленно обработанных продуктов, например, сладких мюсли, организм извлекает больше килокалорий, чем указано на упаковке. Кроме того, даже одно и то же блюдо может усваиваться по-разному у каждого человека, в зависимости от состава микрофлоры кишечника. У полных людей в кишечнике находится слишком большое количество определенных видов микроорганизмов, которые способствуют усиленному всасыванию питательных веществ. Вместо того чтобы считать килокалории, ученые рекомендуют отдавать предпочтение сырым и цельным продуктам, которые сложнее перевариваются. Бутерброд с сыром из цельнозернового хлеба обеспечит организм на 10% меньше килокалорий, чем такой же бутерброд из белого батона. 

 
< Пред.   След. >

Дизайн сайта Padayatra Dmytriy